便宜好物推薦王

好康推薦>

主要設施

• 304 間禁煙客房
• 3 間餐廳
• 室內游泳池
• 供應早餐
• 健身中心
• 會議中心
• 每日客房清潔服務
• 花園
• 大廳壁爐
• 櫃台保險箱
• 便利商店
• 自動櫃員機

闔家歡樂

• 獨立浴室
• 花園
• 每日客房清潔服務
• 電梯
• 乾洗/洗衣服務
• 免費自助停車

鄰近景點

• 新羅千禧公園就在附近
• 慶州世界文化展覽園區就在附近
• 和白國際會議中心就在附近
• 松吉藝術中心就在附近
• 慶州世界加利福尼亞海灘就在附近
• 宇洋美術館就在此區域
• 普門湖就在此區域
• 韓國餐飲歷史及文化學校就在此區域
• 普門高爾夫俱樂部就在此區域
• 慶州圓頂水上樂園就在此區域
• Silla 藝術與科學博物館就在此地區
• 慶州鄉村俱樂部就在此地區

工商訂房網推薦十送一時報【姚舜】

如何讓更多人認識韓國美味？在聖沛黎洛(S.Pellegrino)評鑑的「2016亞洲最佳50餐廳」中排行第15的韓國〈Mingles〉餐廳主廚姜?求，以及排名第20的〈Jungsik〉餐廳主廚林正植，以韓國傳統吃食風味為根本，並利用韓國醬汁醬料為食材賦味，再以法式廚技為主的多元烹調方式，料理出一道又一道形色宛如法菜Fine Food，嘗來卻是滿口韓國味的佳餚，在國際美食餐飲業界成了受到注目的「星廚」，並讓更多人透過「韓流法菜」開始與「韓國味」有進一步的接觸。在即將公布的韓國第一本〈首爾米其林指南〉極有機會摘星的姜?求和林正植，應晶華麗晶酒店集團邀請，於本月3日起攜手客座台北晶華酒店，並將在明（11/6）日南下台南晶英酒店「四手聯烹」，除食家饕客得以品嘗到過去難得的「韓流法菜」，兩位名廚的廚技更值得有志「MIT美食國際化」的台灣新銳廚師參考借鏡。

全世界第一個將「韓國味」推向國際舞台的是林正植，他以法菜廚藝演繹韓國美味，讓他在紐約主持的〈Jungsik〉餐廳得到了米其林2星肯定，並被《紐約時報》封為「新派韓菜先鋒」。這一成名，讓林正植成為韓國年輕廚師心中的偶像，法國美食愛好者眼中的「韓國之光」也在韓國帶動了「韓流法菜」的食潮。

姜?求的菜，也被國際餐飲業界定位為「新派韓式料理」，不過他在首爾主持的〈Mingles〉餐廳的菜單上的菜式，吃得出更多韓國傳統味與家常味」而〈Mingles住宿券〉菜單上甚至更用了5色圓點，代表著為菜餚賦味、提味的的韓式大醬、韓國醬油等5種韓國菜最傳統的醬汁。

這些年，用在食材結合法菜廚技演繹能突顯地方風土特色的菜餚，已蔚為國際餐飲業界的新「顯學」，於是「和魂法菜」、「泰魂法菜」，甚至「台魂法菜」方興未艾。只是這些「X魂法菜」，多數都僅能算是「用在地食材料理出的法國菜」，味道則仍很法國，「異國魂」其實沒有那麼鮮明。

至於林正植和姜?求的菜，則形色很法國，內蘊的韓國味卻十分強烈且明顯。這也是紐約的〈Jungsik〉在米其林指南中被定義為「韓國料理餐廳」的主要原因。

決定菜餚「味道」的往往不是食材，更重要的關鍵是醬汁與醬料，兩位韓國廚界最紅的名廚就是用韓式醬汁與醬料，並且「從老祖宗傳下來了的知識中找靈感」，體現韓國菜的「味魂」。

這回在台北晶華酒店客座，姜?求料理的前菜〈大醬漬鴨肝〉，就是用韓國李子酒與韓國人最常用以提味的「大醬」（Doeniang）醃漬鴨肝，並與以用韓式泡菜汁與蘿蔔汁醃漬的鱈場蟹腿肉捲搭配，傳遞非常韓國味的味覺體驗。

林正植詮釋的〈醬漬龍蝦拌飯〉，則是用以豆香明顯的韓式醬油、魚露、紅棗和糖、鹽與香料調製的醬汁，將生鮮龍蝦肉足足醃漬36小時完全入味後，再與香Q米飯和低溫慢煮蛋黃搭配，使這似生卻熟的龍蝦肉帶著濃濃的醬香。林正植說，韓國傳統漁家在春、秋兩季捕蟹，蟹上了岸就會用醬汁醃漬後吃食，而他的創作靈感就來自此，只是用龍蝦取代螃蟹讓客人更容易吃食。

同樣也是林正植演繹的〈鮑魚海帶鮮湯〉，是用乾、濕兩種海帶與鮮魚高湯一起熬煮至濃稠，鮑魚彈Q、湯汁濃稠，海帶味道非濃郁，韓國人過或剛生完孕婦坐月子時喝的湯，就是這個味道。

姜?求用南極銀鱈料理的魚餚，賦味醬汁是用韓式鯷魚高湯加了大醬和韓國醬油調成醬汁，再與法式奶蛋醬混合調勻做成「韓式蛋黃腆醬汁」，肉色雪白、內質柔嫩欲化的銀鱈在止「混血醬汁」提味下，味道也「非常韓國」。

甜點〈韓醬三重奏〉主角其實是香草冰淇林和威士忌牛奶泡沬，姜?求則另外以用醬油與糖醃漬的楜桃，用韓式辣椒提味的爆米花，及加了大醬賦味的烤布蕾搭配，住宿評價非常美味。

什麼樣的菜，才能將自己國家的味道帶進國際舞台？又什麼樣的菜，能受到權威美食評鑑評鑑員的青睞？林正植與姜?求這次連袂來台、共譜盛宴菜單，不啻做了一次精采的示範。

景美台師大拔河聯隊遠征瑞典二○一六世界盃室外拔河錦標賽，昨天晚間再傳捷報，奪下女子五百公斤組錦標賽金牌，在該項比賽達成四連霸。

景美師大拔河聯隊參與在瑞典馬爾摩（Malmo）舉行的二○一六世界盃室外拔河錦標賽，十一日下午四時（台灣時間十日晚間十時）起進行女子五百公斤錦標賽賽事。

女子五百公斤錦標賽共有十一隊報名，除了景美師大聯隊，還有德國、瑞士、瑞典、比利時、威爾斯、中國、荷蘭、南非、英格蘭、巴斯克。

第一輪預賽採循環賽制，各參賽隊伍皆會碰頭，台灣小將過關斬將，以全勝之姿晉級。在四強戰打敗預賽第四名對手瑞典，最後與打敗強敵巴斯克爭冠，奪下金牌。

世界盃室外拔河賽二年一次，景美師大聯隊從二○一○年首度參賽開始，就連續奪下五百公斤錦標賽冠軍，今年再度奪冠，創下四連霸佳績。這面金牌也是在今年比賽中獲得的第五面金牌。

★更多相關新聞

世界盃室外拔河錦標賽 我女將連奪6金
?這些小女生金強大！她們把台灣改名拔河王國了
志氣女孩日練8小時 汗與淚拔金
厚繭、增重、苦練～中華女子拔河隊的少女時代
太陽神的女兒 景美黃衫帝王色

慶州 K 飯店 - 慶州 推薦, 慶州 K 飯店 - 慶州 討論, 慶州 K 飯店 - 慶州 部落客, 慶州 K 飯店 - 慶州 比較評比, 慶州 K 飯店 - 慶州 使用評比, 慶州 K 飯店 - 慶州 開箱文, 慶州 K 飯店 - 慶州推薦, 慶州 K 飯店 - 慶州 評測文, 慶州 K 飯店 - 慶州 CP值, 慶州 K 飯店 - 慶州 評鑑大隊, 慶州 K 飯店 - 慶州 部落客推薦, 慶州 K 飯店 - 慶州 好用嗎?, 慶州 K 飯店 - 慶州 去哪買?

• 預訂飯店
• 旅館
• 自助旅行便宜地點

• 自助旅行便宜住宿 FA 中心飯店 - 首爾飯店優惠
• 賭場酒店 自在客 - 花蓮蜜月旅行@E@
• 住宿優惠網站 Park's Guesthouse - Hostel - 釜山訂房搶折扣
• 飯店訂房網推薦 石埠亞克里斯頓飯店 - 東京渡假訂房